Az olasz Alessandro Vitale Londonban él, és séfként dolgozik. A TikTokon @SpicyMoustache felhasználónéven szerepel. A séf videóiban hangsúlyozza, hogy inspirálni akarja az embereket: minél kevesebb élelmiszer-hulladékot termeljenek. Vitalét egyébként több, mint 2,6 millióan követik a TikTokon. Legújabb mozijában azt állítja, hogy rosszul pucoljuk a fokhagymát. Pontosabban rosszul tesszük, hogy a héjat kidobjuk. Azt Vitale is elismeri, hogy nem ajánlott egy egész fokhagymát héjával együtt megenni, viszont izgalmas fűszereket lehet alkotni. A séf legújabb videójában összeszedi a fokhagymahéjat, megmossa, majd megszárítja és sütőbe teszi őket. Ahogy mondja, öt percig 160 fokon süti a héjakat, majd amikor ropogóssá válnak, porrá turmixol mindent. Ezután sóval, borssal, pirospaprikával és chiliporral keveri össze, így alkotva meg a házi fűszerkeveréket. Vitale szerint kiválóan lehet vele húsokat ízesíteni, de pörköltek vagy levesek készítésénél is nagy hasznát lehet venni.
Közeledik a hétvége, a Dél-Kom Sajtófigyelő javasolja a módszer kipróbálását! (Forrás: 24.hu)