Ételeink elkészítése során rengeteg ehető dolog végzi a szemetesben (vagy jobb esetben a komposztban), amit nyugodt szívvel felhasználhatnánk étkezési célokra is. Egy kis tovább gondolás, egy kis kreatív konyhaművészet, és máris a no waste főzés izgalmas világában találhatjuk magunkat – ígéri Amrein Tamásné Miskolczi Boglárka az EGY Magazin tegnapi kiadásában. Ízlés dolga is, persze, de ráakadhatunk egy-két érdekes ötletre.