A körforgásos biogazdaság kialakításához is hozzájárulhat az Agrárszektormagazin tegnap esti kiadása szerint Balogh Marcell János új, innovatív eljárása. A fiatal szakember fölfigyelt rá, hogy évente több tízezer tonna borászati hulladék képződik hazánkban a feldolgozott szőlő után. A szőlőmagból kinyerhető zsírokat és olajokat a kozmetikai ipar alkalmazza, a héjban található színezőanyagokkal ruhákat festenek, a rendkívül erős antioxidánsok pedig stresszcsökkentő, rákellenes és koleszterinszint-szabályzó készítmények fontos alapanyagai. A rendkívül értékes bioaktív anyagok kivonására eddig nem túl környezetbarát eljárást alkalmaztak. A vizes oldásnál ugyanis hiába zöld oldószer a víz, a keletkezett szennyvíz csak bonyolult tisztítási folyamatot követően kerülhet vissza a rendszerbe. Balogh ezért egy, a kávé és a tea koffeinmentesítésénél használt technológia használatát javasolja.
- A körforgásos gazdaságnak nemcsak az a célja, hogy csökkentse az ipari hulladék mennyiségét, hanem hogy abból értéknövelt termékeket állítson elő. A hagyományos, vízzel történő oldás helyett ezért szén-dioxidot alkalmaztam oldószerként – mondta el a szakember.
Hogy aztán az eljárás során mennyi, az üvegházhatáshoz hozzájáruló gáz jut a levegőbe, arról az írás nem értekezik.
